Як приготувати смачний торт без випікання

Posted by Admin on 28-03-2013, 04:11 in Кулінарія

Як приготувати смачний торт без випікання Торти, приготовані без випікання, виручають особливо тоді, коли зовсім немає часу на втілення в життя складних кулінарних рецептів. Тому навіть початківці господині зможуть швидко приготувати смачні тортики і порадувати ними раптових гостей.

Час приготування: 37 хвилин

Вам знадобиться:

Для першого рецепту:

вафельні коржі - 2 шт;

яйця - 4 шт;

цукор - 100 гр;

пісочне печиво - 250 гр;

волоські горіхи - 250 гр;

полуниця - 500 гр;

вершкове масло - 250 гр;

цукрова пудра - 150 гр.

Для другого рецепту:

пісочне печиво - 200 гр;

вершкове масло - 100 гр;

сир - 500 гр;

сметана - 500 гр;

цукор - 400 гр;

чорниця - 200 гр;

желатин - 2 ст. ложки;

вершки - 200 гр.

Для третього рецепту:

шоколадні пряники - 500 гр;

сметана - 700 гр;

цукор - 150 гр;

банани - 4 шт;

ягоди - 100 гр;

шоколад - 50 гр.

Інструкція:
1. Для приготування вафельного торта з полуницею відокремте 4 білки, після чого збийте їх в білу пишну піну, поступово додаючи 100 грам цукру. 250 грам пісочного печива пропустіть через м'ясорубку разом з такою ж кількістю волоських горіхів. Мелену суміш з'єднайте з білками і ретельно перемішайте.

2. Викладіть на вафельний корж приготовану начинку, а поверх неї покладіть 500 грам чистої сухої полуниці. В окремому посуді збийте 250 грам м'якого вершкового масла з 4 жовтками і цукровою пудрою. Одержаний крем рівномірно розподіліть по полуниці, і накрийте зверху другим вафельним коржем.

3. Приготуйте сирний торт з чорницею. Для цього подрібніть 200 грам пісочного печива, змішайте з 100 грамами розтопленого вершкового масла, викладіть на дно рознімної форми і приберіть в холодильник на 1 годину. У глибокому посуді збийте 500 грам сиру і така ж кількість сметани з 400 грамами цукру. За допомогою блендера подрібніть 200 грам чорниці.

4. Сирну масу розділіть на дві частини таким чином, щоб одна вийшла на чверть більше інший. Меншу частину змішайте з чорничним пюре. Розчиніть 2 столові ложки желатину згідно інструкції на упаковці, додайте його в каструльку з гарячими вершками і розмішайте.

5. Приготовлену суміш розділіть навпіл і додайте в обидві частини сирного крему. Дістаньте форму з холодильника, помістіть вздовж бортика кільце з паперу для випічки і викладіть начинку, чергуючи білі шари з чорничними, після чого поставте торт в холодильник до повного застигання.

6. Для приготування торта з пряників змішайте 700 грам сметани зі 150 грамами цукру до повного розчинення. 500 грам пряників поріжте скибочками і, занурюючи їх у сметанний крем, викладіть на блюдо рівним шаром.

7. Зверху покладіть кружальця бананів і продовжуйте чергувати шари до тих пір, поки пряники не закінчаться. Верхній шар покрийте залишками сметани з цукром, прикрасьте тертим шоколадом і вашими улюбленими ягодами.



Відповідь на запитання: Як приготувати смачний торт без випікання
...